全國食品安全宣傳周（China Food Safety Publicity Week）,，是國務(wù)院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年六月舉辦的,，通過搭建多種交流平臺，以多種形式,、多個(gè)角度,、多條途徑，面向貼近社會公眾,，有針對性地開展風(fēng)險(xiǎn)交流,、普及科普知識活動，因活動期限為一周（因主題日的豐富而適當(dāng)延長）,，故稱全國食品安全宣傳周,。
（1）促進(jìn)公眾樹立健康飲食理念，提升消費(fèi)信心,，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的能力,；
（2）增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營責(zé)任意識；
（3）提高監(jiān)管人員監(jiān)管責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì),。
陽光下的“盤中餐”設(shè)計(jì)說明：設(shè)計(jì)以日常的碗筷組合成“盤中餐”來代表食品,，與上方的陽光融合成圓，共同表達(dá)陽光下的“盤中餐”,，傳達(dá)出食品從原料,、加工、成品的過程透明,，公開于陽光下,，展示出食品安全的主題,。